FRUTAS DE VERANO: SALUD A BOCADOS

Ciruelas, melocotones, sandías, nectarinas, melones, higos, aguacates, plátanos, uvas, peras, mangos, kiwis, manzanas… son las frutas que te trae el buen tiempo, el verano…
Con ese aumento de las temperaturas, los mercados sufren una colorista y olorosa transformación, y las personas sufrimos agradables modificaciones en nuestros hábitos alimenticios con el objetivo de adaptarnos mejor a esos calores estivales.
Es la época de las comidas frescas, casi sin elaboración, en crudo en muchas ocasiones. Productos ligeros que nos proporcionan, entre otras muchas cosas, hidratación. La fruta, sin duda, es uno de nuestros mejores aliados durante el verano. Auténticos bocados de salud.

DIGESTIVAS Y CON MIL SABORES

Durante el verano, con esos calores a veces tan sofocantes, la fruta es una de las mejores formas de alimentarse. Fácil de comer y no tiene horario. Cualquier momento es bueno para disfrutas de una pieza de fruta. A bocados o en zumos.
Además, durante los meses de verano podemos encontrar una gran variedad de ellas, y sabiendo que es fruta de temporada la encontraremos a precios muy asequibles. Todas ellas están exquisitas y tienen algo en común: son sanas, nutritivas, hidratantes y no engordan.

Albaricoques. Además de su aromático sabor, tiene un alto contenido en vitamina C, hierro, potasio y betacarotenos. Muy ligero como fruta fresca, con excelentes propiedades diuréticas y beneficiosas para el tránsito intestinal.

Cerezas. Es una de las frutas más consumidas en verano, e ideales para picar entre horas. Antioxidante por sus importantes dosis de vitamina C, disponen de un alto contenido en silicio, provitamina A, hierro, magnesio y potasio, aunque estos tres últimos elementos están más presentes en la variedad de cereza negra.

Melocotón. Esta fruta es muy fresca, sabrosa y rica en fibra, además de ser ideal para elaborar multitud de postres, así como jarabes, compotas y mermeladas. Es muy rica en sodio y aporta dosis moderadas de vitamina C.

Melón. Es una las frutas más ligeras que existen, además de refrescante y muy típica en verano. Los melones de pulpa naranja son más ricos en vitamina C que el resto de variedades, de todas formas proporcionan importantes dosis esa vitamina, además de pro-vitamina A (betacarotenos). Otra de las cualidades del melón es que es una fruta rica en potasio (más que el plátano).

Sandía. Es la cantimplora o el botijo del verano ya que el 95% de la misma es agua. Algunos la denominan como “la bebida sólida”. La sandía es muy nutritiva: su mayor baluarte es la vitamina C, aunque también contiene cantidades moderadas de vitamina A, B1, potasio y fibra.

Se podría continuar hablando de cada una de las frutas que nos encontramos en verano. De las vitaminas A, C, B1, B2 y E que tienen las ciruelas, así como potasio, magnesio, fósforo, calcio, hierro…, o de ese mango que hemos empezado a cultivas en España, pero esa ya sería todo un tratado, una historia un poco larga para un blog.