Tienes una hoja de hojaldre y no te apetece nada dulce. Pues… una coca salada que se prepara rápido y no tiene ninguna complicación te “arregla” cualquier cena…
INGREDIENTES
1 hoja de masa de hojaldre.
4 Tomates de pera maduros.
1 cebolleta tierna.
½ pimiento verde italiano.
3 dientes de ajo laminados.
8 – 9 lonchas de jamón serrano (en su versión vegana eliminamos el jamón)
Aceite de Oliva Virgen Extra.
Sal y pimienta negra.
PREPARACIÓN
Pelamos los tomates y los cortamos en trozos grandes. Hacemos lo mismo con la cebolla. En un recipiente para horno ponemos los tomales, la cebolla y los ajos. Salpimentamos y le echamos un chorro generoso de Aceite de Oliva Virgen Extra. Lo ponemos en el horno previamente calentado a 180ºC durante unos 15 minutos. Sacamos, dejamos que se enfríe y reservamos.
Extendenos la masa de hojaldre, vamos colocando las lonchas de jamón y le ponemos encima el tomate/cebolla/ajos que hemos hecho al horno.
Introducimos en el horno previamente calentado a 200ºC durante unos 20 minutos y... ya está lista la pizza de hojaldre.
