domingo, 18 de abril de 2010

PUDÍN DE MANZANA Y NUECES

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
250 gramos de manzana Golden.
½ limón (zumo).
40 gramos de harina.
Un sobre de levadura en polvo.
1 huevo.
100 gramos de azúcar.
Un poco de canela en polvo.
50 gramos de nueces peladas y troceadas.
Una pizca de sal.

PREPARACIÓN
Pelar la manzana y cortarla a trozos. Rociarla con el zumo del limón.
Batir el huevo con el azúcar y la canela formando una pasta espesa. Añadir, poco a poco, la harina previamente tamizada, la levadura y la sal. Mezclar.
Incorporar los trozos de manzana y las nueces, formando con todo ello una masa.
Verter esa masa en el molde engrasado (o con papel para horno), y hornear durante 35-40 minutos, previamente calentado a 180ºC, hasta que haya crecido y quede dorada alrededor de los bordes.
Se puede servir rociándolo por encima con chocolate fundido.
Receta elaborada por Isabel.

4 comentarios:

  1. Te quedaron estupendas!! que riiiicas, me cojo una, por no decir dos... o tres... o cuatro...
    Saludos

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  2. Que rico Pudín, y con el chocolate caliente tiene que estar delicioso.

    Saludos

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  3. Que bueno parecen unas galletitasss, crujientesssss
    besitoss guapaaa

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  4. Que ricas esta receta
    Vine de visita y me encontré con recetas muy ricas
    te quiero invitar a mi blog de cocina
    http://comidachile.blogspot.com/
    Que tengas un buen domingo y te espero

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