TARTALETAS DE FRUTAS FRESCAS Y NATILLAS

Continuamos dándole salida a las tartaletas. En esta ocasión, como postre. Es una receta fácil y rápida de realizar, y quedar bien sin necesidad de hacer mucho trabajo.
ACLARACIÓN. Este postre, tal como se ve en la foto, tiene dos errores. Dos errores garrafales que, a cualquiera que se pare a pensar un poco, no le habrían ocurrido.
El primero en la frente. ¿A quién se le puede ocurrir poner caramelo líquido en el fondo de las tartaletas?. Pues a mí. La consecuencia es que el fondo se humedeció. Por fortuna, no puse mucho y se podían manejar.
El segundo error. No esperar a que las natillas estuvieran lo suficientemente frías para verterla sobre las tartaletas. El resultado es que las tartaletas se pusieron un poco “blandonguis”.
Pues eso. Nada de caramelo líquido en el fondo. Esperar a que las natillas se hayan enfriado.
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
1 melocotón.
1 manzana.
2 cortadas de melón.
1 pera.
1 plátano.
1 puñado de cerezas o de uva sin pepitas.
Caramelo líquido.
PARA LAS NATILLAS
1/2 litro de leche.
100 gramos de azúcar.
2 yemas de huevo.
1 rama de canela.
1 trozo de piel de limón.
1 cucharada de maicena.
PREPARACION
Para preparar las natillas mezclamos en un bol grande, con la ayuda de la batidora, el azúcar, las yemas, la leche y la maicena. Echamos la preparación en un cazo y añadimos la piel de limón y la canela en rama. Cocemos unos tres minutos a fuego fuerte, removiendo con una cuchara de madera de vez en cuando.
Retira la piel del limón y la canela, lo ponemos en un bol y dejamos enfriar.
Las frutas las pelamos y troceamos. Ponemos en las tartaletas (una vez fría) un poco de natillas. Echamos por encima las frutas troceadas y un chorrito de caramelo líquido. Lo dejamos en la nevera hasta la hora de consumirlas.