domingo, 27 de septiembre de 2015

PLUMCAKE DE CHOCOLATE Y NUECES

Como pasa el tiempo. Este año se ha cumplido el 150 aniversario de la publicación de “Alicia en el País de las Maravillas” de Lewis Carol. Y como el calor nos ha dado un respiro bajando ligeramente las temperaturas, pues, nos hemos metido en materia otoñal con este plumcake de chocolate y nueces para que Alicia pueda saborearlo con una buena taza de té.

INGREDIENTES
125 gramos de harina.
100 gramos de azúcar.
100 gramos de mantequilla.
2 ó 3 cucharadas soperas de cacao en polvo puro.
2 huevos.
1 cuchara sopera de leche.
2 cucharaditas de café de levadura química.

PREPARACIÓN
Iniciamos su preparación batiendo la mantequilla –previamente calentada- con el azúcar. Cuando tengamos una mezcla homogénea, vamos incorporando los huevos, uno a uno, y batiéndolo todo con la batidora eléctrica.
A continuación le añadiremos la harina que habremos tamizado junto con las nueces troceadas, las cucharadas de cacao en polvo y la levadura química, así como una cuchara de leche. Lo batimos todo bien.
Echamos la mezcla en un molde engrasado y lo introducimos en el horno previamente calentado a 180ºC durante unos 25-30 minutos. Pasado ese tiempo, reducimos la temperatura a 150ºC y lo dejamos unos 10 minutos más.

* Este plumcake combina a la perfección con mermelada de naranja amarga.

10 comentarios:

  1. Una receta sencilla y estupenda, en casa nos encanta
    un besote

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  2. Naranja y chocolate, pues nada más que decir que un maridaje perfecto. Se ve bien rico y digno de la celebración de la llegada del Otoño.
    Un abrazo.

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  3. Pues Alicia no se jajaja pero yo qi que lo iba a disfrutar y mucho, chocolate nueces más naranja solo puedo decir placer asegurado jaja,besitos

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  4. felicidades por tan excelente blog, me encantan sus recetas espero tener su perseverancia y dedicación en la construcción de su blog. estoy empezando espero te agrade el mio, este es mi link http://cocinandoconhilmardesantos.blogspot.com/

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  5. Es cierto, es cierto. Todavía me acuerdo del día que el colega Lewis publicó el libro de Alicia. Lo que nos pudimos reir con el sonbrerero loco y la liebre de Marzo. Ya le dije a Mr. Carroll: "¿tú crees que te van a entender, colega?" A lo que contestó: "me da igual, esperaré a que el Oteador haga un plumcake con nueces". Bueno, respondí, "a lo mejor tienes que esperar 150 años".
    Pero en fin, nunca es tarde si la diche llega. Y prometo que voy a intentar hacerlo, que tiene una pinta guay.

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    Respuestas
    1. "soMbrerero", desde luego, no "sonbrerero". Se me ha ido el dedo

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    2. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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    3. Muchas gracias por su comentario y el de "su amigo". Estoy convencido que Groucho Marx opinaría lo mismo

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  6. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  7. Que sabrosa receta, sería delicioso prepararlo el fin de semana. Aunque no soy muy buena cocinando, me gusta mucho los postres y dulces.... Gracias por la receta.


    También te envió algunas recetas de mi país Perú: recetas de cocina faciles

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